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咖啡樹



咖啡分為三原種系統,有阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)、羅布斯塔咖啡(Robusta coffee)以及賴比瑞亞咖啡 (Liberia coffee) 三種,樹高可達10公尺以上,但是為了採收方便,通常樹高在兩米左右,葉片呈單葉對生,葉全緣有淺波狀,葉片長橢圓形或卵狀橢圓形。樹齡達4至5 年以上的咖啡樹才會開花,花簇生於葉腋,花期在3至4月,但每朵小花僅開約3至5天,開花時香氣濃熟,而花的大小以阿拉比卡咖啡最小,賴比瑞亞咖啡最大。一般花冠顏色為白色,但賴比瑞亞種的咖啡卻可看見同一結果枝上有純白、淡紅色花朵。咖啡的未熟果呈深綠色,果實由綠色轉深紅色表示已經成熟了,成熟期約需6至7個月,最佳採收狀態為果實最鮮紅色的時候,形狀與櫻桃相似,故又稱咖啡櫻桃。果肉為黃白色可食用且帶有甜味,大部分果肉內有兩個種子,有時只有一個種子(稱為圓豆或單豆),果實大小以賴比瑞亞咖啡最大,其次是阿拉比卡咖啡,最小的是羅布斯塔咖啡。

英文名稱

Coffee,Arabian Coffee,Common Coffee

學名

Coffea spp.

科名

茜草科(Rubiaceae)

別名

大葉咖啡、咖啡、阿拉伯咖啡

型態

小喬木

原產地

赤道附近的熱帶及亞熱帶地區

花期

4月~5月

性狀

小喬木

植物用途

庭園觀賞

是否有毒

分佈區域

目前臺灣在臺中東勢、彰化、南投、雲林古坑、嘉義阿里山、臺南東山、高雄大樹、屏東、花蓮舞鶴及臺東一帶均有種植。

備註

分佈公園